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Les fours de la gamme FPR de Doyon sont les fours les plus avancés sur le marché. Connus mondialement pour leur système « Jet Air » et les plateaux rotatifs, ils donnent aux opérateurs une cuisson extrêmement rapide et uniforme à 100%. Vous cuirez de 25% à 45% plus rapidement par rapport aux fours traditionnels tout en économisant en frais d’énergie.
Caractéristiques
- Intérieur et extérieur en acier inoxydable
- Four « Jet Air »
- Plateaux rotatifs
- Cuisson rapide (5-6 minutes, 460ºF (238ºC))
- Capacité de 2 pizzas 16” (406 mm)
- Porte vitrée
- Cuisson uniforme à 100%
- Garantie limitée un an pièces et main-d'oeuvre
Optionnel
- Capacité de 2 pizzas 18” (457 mm)
- Plateau rotatif carré pour 2 plaques 12” x 14” (305 x 356 mm)
- Table sur roulettes en acier inoxydable (FPR2T)
- Modèles CE sur demande
Versatilité
Pizzas - Pain - Pâtisseries - Biscuits - Croissants - Volaille - Gâteaux - Muffins - Tartes - Viande
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Informations Techniques
DIMENSIONS
26 1/2" L X 34 3/4" P X 26 1/4" H
(673 mm X 883 mm X 667 mm)
DIMENSIONS INTÉRIEURES
19 1/2" L X 19 1/2" P X 9 1/2" H
(495 mm X 495 mm X 241 mm)
OUVERTURE DE PORTE
19 1/2" L X 9" H
(495 mm X 229 mm)
SYSTÈME ÉLECTRIQUE
1 phase:
208V - 26 A-5.4 kW - 2 fils - 60 Hz
NEMA 6-30P
240V - 23 A-5.4 kW - 2 fils - 60 Hz
NEMA 6-30P
220V - 27A - 6.0kW - 2 fils - 50 Hz
Autres voltages disponibles
PRODUCTION HORAIRE PAR UNITÉ
60 pizzas - 6" (152 mm)
40 pizzas - 9" (228 mm)
20 pizzas - 16" (406 mm)
FINI
Acier inoxydable
POIDS D'EXPÉDITION PAR UNITÉ
385 lb (175 kg) approximativement
Connection électrique située à l'arrière de l'appareil.
Caractéristiques et design sujets à changement sans préavis. |
